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好吃的花毛豆
好吃的花毛豆

好吃的花毛豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.01 02:58

的花毛豆,是下酒菜。每年我家吃到的毛豆可以绕地球一圈。可想而知我们是多么喜欢吃毛豆,之所以喜欢主要是因为每天晚上陪老爸喝酒,都是用它来当下酒菜。而我和弟弟也把它当做零食吃。后来去了大学里,每个星期也会去学校周黑鸭买来吃,因为这是家的的味道。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 白糖 :适量
  • 食盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 味精适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 好吃的花毛豆 的做法图解一
    第一步
    第一步:花生和毛豆洗干净。
  • 好吃的花毛豆 的做法图解二
    第二步
    2.土豆洗净去皮切小块
  • 好吃的花毛豆 的做法图解三
    第三步
    3.入锅蒸熟
  • 好吃的花毛豆 的做法图解四
    第四步
    4.蒸熟后用叉子压成泥状
  • 好吃的花毛豆 的做法图解五
    第五步
    5.青葱洗净切葱花
  • 好吃的花毛豆 的做法图解六
    第六步
    6.洋葱切丁
  • 好吃的花毛豆 的做法图解七
    第七步
    7.热锅后放入有盐黄油
  • 好吃的花毛豆 的做法图解八
    第八步
    8.放入洋葱拌炒
  • 好吃的花毛豆 的做法图解九
    第九步
    9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十
    第十步
    10.加入米,拌炒匀
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十一
    第十一步
    11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十二
    第十二步
    12.拌匀后放至微凉
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十三
    第十三步
    13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十四
    第十四步
    14.放入葱花
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十五
    第十五步
    15.搅拌均匀
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十六
    第十六步
    16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十七
    第十七步
    17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
  • 第十八步
    18.热锅倒适量油,放入可乐饼
  • 好吃的花毛豆 的做法图解十九
    第十九步
    19.用中小火,用半煎炸方式
  • 第二十步
    成品摆盘。

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未食尚

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