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风味花毛豆
风味花毛豆

风味花毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.26 01:17

花毛豆,经常出现在桌上的一道菜品,鲜香异常,而且口感香脆多汁。同时制作方法也特别简单,标准的懒人菜,唯一需要注意的就是香料的放置,有了好的调味品只要煮就可以了。其实呢,这道菜营养价值还是比较高的,尤其是蛋白质含量和各种微量元素。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步:花生和毛豆洗干净。
  • 第二步
    将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚,放入少量的葱姜料腌制30分钟左右
  • 第三步
    锅中放入适量的植物油。
  • 第四步
    加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜,倒入草虾炒,再加入香醋、料和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟,如果草虾太大可以加盖闷几分钟。
  • 第五步
    5.成品摆盘。

烹饪技巧

  • 1、冬天可以腌两个小时以上再煮,夏天如果有冰箱的话可以多腌几个小时,便于黄毛豆入味儿。

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