开胃菜酸菜小炒肉

具体步骤

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  第一步
  准备食材：猪肉1块、酸菜2颗（看吃饭人数）、生抽、料酒、红辣椒、大蒜、生姜，如果喜欢有点甜可以加少量糖，这里就没有加；
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  第二步
  2.把长缸豆处理成小段 洗净沥干水份
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  第三步
  3.热锅凉油 不用等油温高 马上放入蒜蓉
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  第四步
  4.倒入缸豆翻炒
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  第五步
  5.翻炒片刻加入调味料
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  第六步
  6.加入适量的开水
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  第七步
  7.烧熟透即可
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  第八步
  2分钟之后，翻炒一下，再盖上锅盖，再焖3分钟，为了让肉味酸菜相互吸取对方的味道！ 放入适量生抽调鲜翻炒，依次再放入葱花、盐再翻炒片刻，装盘就可以了！