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自制香浓秘制卤料包
自制香浓秘制卤料包

自制香浓秘制卤料包

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 12:50

在这个快消品横行的时代,我们吃的卤制品大多是直接在市场将切好的成品上买回家食用,或者家里有老人的会花点时间买包装好的卤料回家自己煮一些卤制品,但是这样你就体验不到自制香浓秘制卤料包的乐趣啦,自己做的话可以根据个人口味加减佐料成分哟。

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主料

  • 香叶 :5
  • 桂皮 :5
  • 草寇 :2
  • 川砂仁 :3
  • 白芷4
  • 八角10
  • 沙姜 :5
  • 香果 :3
  • 良姜 :3
  • 丁香4小朵
  • 茴香5
  • 花椒5
  • 干辣椒 :适量

辅料

  • 冰片糖 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    先将卤料和冰糖,姜片包入料包
  • 第二步
    然后将料包放入高汤,入生抽,耗油,盐,料,炒好的糖色
  • 第三步
    然后再将卤制的食物放入锅内卤制,卤制好后可在锅里泡半小时,荤菜要过水!

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秘制卤料包 秘制卤料包
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秘制卤料包这个做起来比较简单的啦,因为大家在做肉菜的时候需要让肉浸泡在水里面入味儿在炖的时候锅里面要加这个料包,所以里面的食材一定要非常非常的丰富调料一定要齐全……

包含食材
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