美味辣椒鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.30 05:28

辣椒鱼是一道美味可口富有营养价值高的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。脆嫩可口有嚼劲的小鱼干和辣椒结合，香脆诱人，让人回味无穷。搭配一杯凉凉的啤酒食用更是美不胜收，如此美味的小吃，制作方法简单易学，你是否心动了呢？

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主料

• 小鱼干 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 青辣椒 ：适量
• 红辣椒 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将小鱼干用温水泡三分钟，再用清水冲洗干净，沥水。把青红辣椒切成圈，大蒜和生姜切片。
• 第二步
  加入调料充分搅拌
• 第三步
  起锅前加入盐、鸡粉调即可（豆豉带有咸味，添加盐的时候要酌情）。

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辣椒鱼

18

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辣椒鱼超级的好吃，这个鱼在处理之前你应该注意一下，可以在身上多划几道，那样吃起来才会入味儿，可以放一些料酒腌制一下，也可以去鱼的腥味儿，而且口味真的是特别的符合……

包含食材

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