脆皮原味炸翅

具体步骤

• 第一步
  鸡翅洗净，用牙签炸孔，放入所有主料，用爪子拌匀，然后腌制一会儿，一会儿就行，你要闲着慌就放冰箱一晚上吧。
• 第二步
  鸡腿鸡爪过一下开水，去掉血水
• 第三步
  姜切大块，蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
• 第四步
  鸡蛋煮熟去壳待用
• 第五步
  炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇，加入酱油，五香粉，加入清水。大火煮开。
• 第六步
  利用时间煎豆腐，两面金黄，盛出待用
• 第七步
  水开后小火炖30分钟，加入豆腐，家里还剩下一点腐竹，我也放进去了，小火再炖15分钟。
• 第八步
  油温感觉差不多了，拿个筷子试油温，你们当然可以拿个鸡翅试，只是我不舍得。然后下鸡翅，转中小火，慢慢炸透，就吃去吧。