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鲜美的海鲶鱼炖腐竹
鲜美的海鲶鱼炖腐竹

鲜美的海鲶鱼炖腐竹

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.27 09:31

海鲶鱼是很常见的一种鱼,它的味道很鲜美,深受人们喜爱。腐竹的清香爽嫩搭配新鲜肥美的海鲶鱼,透过辅料的爆香去除了海鲶鱼的腥味,以此达到鲜美的程度。最后在小火的慢炖下,透过锅炉散发出海鲶鱼与腐竹特有的香气,鲜美的海鲶鱼炖腐竹就做好了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解一
    第一步
    准备食材,木耳提前泡发并用水焯一下
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解二
    第二步
    2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解三
    第三步
    3.准备好料理机和饮用水
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解四
    第四步
    4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解五
    第五步
    5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解六
    第六步
    6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解七
    第七步
    7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
  • 鲜美的海鲶鱼炖腐竹的做法图解八
    第八步
    汤汁收浓一些时放入盐和青椒即可

烹饪技巧

  • 水开后转为小火慢慢炖使之更入味

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海鲶鱼炖腐竹 海鲶鱼炖腐竹
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海鲶鱼炖腐竹做起来超级的好吃你们都喜欢吃吗,反正我觉得这是我最拿手的,而且那个做法也特别的简单,大家在家里面完全的就可以把它做出来,自己家的厨房里面很简单的做法……

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