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美味平底锅烧烤
美味平底锅烧烤

美味平底锅烧烤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 07:17

平底锅烧烤是一道由培根,金针菇等烧烤而成的美食。烧烤是目前人们在日常生活喜欢的美食之一,在外面吃烧烤因为众多原因会影响到食品的干净卫生,而烧烤制出来的食物又是特别美味,自己在家用培根,金针菇这些高营养价值等食材做出干净又美味的健康美食

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主料

辅料

  • 蒜切片 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 孜然粒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将食材洗净切片
  • 第二步
    然后用自来水冲洗干净,晾干
  • 第三步
    一勺半酱油加上一勺糖,搅拌到糖基本融化
  • 第四步
    将调制好的酱油刷在蹄髈上,刷均匀之后晾干
  • 第五步
    等到蹄髈表面的酱油干透下油锅油炸
  • 第六步
    炸好之后上锅蒸4个小时。现在科技进步了,可以用电子高压锅来做。我用电子高压锅大约压了40分钟
  • 第七步
    酸菜洗干净过水,切成合适的形状铺在砂锅里。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
  • 第八步
    放入蹄髈,加入冷水开始煮。用冷水的原因是让猪皮进行桑拿,让皮子更有口感
  • 第九步
    一口一个,生菜是冷的,烧烤是热的,加上孜然的味道,特别香!?

烹饪技巧

  • 小贴士锅内先不放油,放培根,出油后放金针菇和蒜片,倒几滴油放大虾,然后一锅烩

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美厨时光

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平底锅烧烤 平底锅烧烤
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平底锅烧烤是一款非常美味的快手易做菜品。原则上平底锅烧烤可以烧烤各类食物——想吃什么就烤什么,有什么就烤什么,随意性很张。一般我比较喜欢烤猪肉,土豆,胡萝卜等。……

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