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美味的双莲炖排骨
美味的双莲炖排骨

美味的双莲炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 05:48

美味的双莲炖排骨,主要由猪脆骨与莲藕等各种食材经过烹饪而成,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美多汁,肉质酥烂。莲子具有养心安神、止泻、补脾的功效,而番茄酱具有独特的口感,不仅色泽艳丽诱人,酸甜可口,还令人回味无穷,垂涎欲滴。

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主料

  • 猪脆骨 :适量
  • 莲藕 :适量
  • 莲子适量

辅料

  • 老抽 :适量
  • 番茄酱适量
  • 白糖 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 八角适量
  • 山楂适量

具体步骤

  • 美味的双莲炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮洗净切滚刀块,莲子泡发去芯,山楂干洗净去浮土备用。
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.准备好料理机和饮用水
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解七
    第七步
    7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
  • 美味的双莲炖排骨的做法图解八
    第八步
    9.炖至汤汁变少,肉质酥烂,大火收汁,根据个人口味调入盐、糖即可。

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