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美味的腌茄子
美味的腌茄子

美味的腌茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.23 11:32

腌茄子深受人们的喜爱,美味又可口,是一道下饭菜,让人们的胃口大开,搭配的好,有卖相,营养丰富,在家中制作简单所需要的食材简单,也是一道招待客人的饭菜,小孩子们很喜欢吃,你还在等什么,别再犹豫了,赶紧行动起来吧,这道菜你值得拥有。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子切块,上锅蒸
  • 第二步
    然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
  • 第三步
    先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
  • 第四步
    再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
  • 第五步
    加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
  • 第六步
    接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
  • 第七步
    煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
  • 第八步
    8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成

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厨味十足

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腌茄子 腌茄子
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腌茄子是母亲最喜爱的菜,其一是菜品用料简单,只需用茄子,不过最好选新鲜的小茄子,烹饪过程也很容易掌握。其二是行为口感,早餐搭配着白粥,爽口开胃。而且吃茄子对身体……

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