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酸甜话梅软曲奇
酸甜话梅软曲奇

酸甜话梅软曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:3小时
发布时间:2017.04.23 08:48

话梅软曲奇味道酸酸甜甜的有曲奇的甜美又有梅子的酸爽,所以酸甜可口,非常适合做饭后甜点或者下午茶的最佳伴侣。曲奇中加入话梅提升了话梅的口感而且一改往常的话梅的甜甜的风格,给人以不一样的味觉体验,更容易让人们吃过以后持久还念它的新奇的味道。

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 清水 :15

具体步骤

  • 第一步
    1.用剪刀将话梅肉剪下来
  • 第二步
    2.剪下来的肉用刀切细
  • 第三步
    3.在切细的话梅肉里加入清水15克,拌匀静置片刻
  • 第四步
    4.在软化的黄油里加入盐,糖
  • 第五步
    5.用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松
  • 第六步
    6.分2至3次加入打散的鸡蛋,继续打发,每次都要打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
  • 第七步
    7.面粉筛入黄油里
  • 第八步
    8.用刮刀拌匀成为湿润的面团
  • 第九步
    9.加入话梅肉,拌匀
  • 第十步
    10.将拌好的面团放在油纸上,用手整成细长的柱状
  • 第十一步
    11.包上保鲜膜,放冰箱冷冻一小时左右,直至冻硬

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话梅软曲奇 话梅软曲奇
9
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话梅软曲奇小朋友们都喜欢吃吧,我觉得小朋友们肯定非常的喜欢,而且也特别的爱吃我们以前经常给孩子在外面买,所以我觉得外面的东西不是特别的安全,卫生,大家应该在家里……

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