香鲜至极的木须韭菜

具体步骤

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  第一步
  1.原料：韭菜250克、鸡蛋3枚。
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  第二步
  2.韭菜洗净，然后切成3厘米的小段。
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  第三步
  3.放入盘中备用。
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  第四步
  4.鸡蛋破壳倒入碗里，加入少量清水，顺着一个方向搅匀打成鸡蛋液。
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  第五步
  5.锅烧热加入适量的植物油。
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  第六步
  6.倒入打好的鸡蛋液。
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  第七步
  7.将鸡蛋液炒成碎块。
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  第八步
  8.将炒好的鸡蛋捞出放入盘中备用。
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  第九步
  9.不用刷锅，继续少放点油，将切好的韭菜和炒好的同时放入锅中，加入适量的盐，大火快速翻炒。
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  第十步
  10.出锅之前淋入明油即可。