口感丰富的木须韭菜

具体步骤

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  第一步
  1.原料：鸡蛋，韭菜。
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  第二步
  2.韭菜洗净，根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。
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  第三步
  3.鸡蛋破壳倒入碗里，加入少量清水，顺着一个方向搅匀。
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  第四步
  4.炒锅放油，大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。
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  第五步
  5.炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。
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  第六步
  6.不用洗锅，继续少放点油大火炒韭菜。
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  第七步
  7.倒入少量盐。
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  第八步
  8.倒入炒好的鸡蛋滑散开。
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  第九步
  9.快速翻炒一下立即出锅。