日本风味的千岛鸡肉寿司

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.22 10:05

寿司是日本的一道重要菜肴，但是今天我们就来学习一下日本风味的千岛鸡肉寿司。虽然我们买的寿司成品看起来制作应该很简单，但是真正让我们自己操作就不是看起来那么简单的了。以鸡胸肉的制作为例，鸡胸肉要经过腌制，烤制才能成为寿司的组成部分。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡胸肉提前解冻，撕去表面筋膜，从中间片开
• 第二步
  然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
• 第三步
  先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
• 第四步
  再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
• 第五步
  加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
• 第六步
  接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
• 第七步
  煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
• 第八步
  将寿司切成好

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千岛鸡肉寿司

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寿司是日本有名的食物，千岛鸡肉寿司，顾名思义是以鸡胸肉为主料在配上千岛酱独特的风味做成，选用鸡肉的原因是因为肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有……

包含食材

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 海苔
• 鸡蛋
• 鸡肉

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