美味苦瓜茄子酿

具体步骤

• 
  第一步
  苦瓜洗净后切成1.5cm左右宽，然后掏空里面的瓤，把肉泥酿进去。
• 
  第二步
  2.锅中放入清水烧开
• 
  第三步
  3.银耳切开
• 
  第四步
  4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时
• 
  第五步
  5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟
• 
  第六步
  盖上盖子中火焖煮，中途开盖用筷子把苦瓜和茄子翻翻面，让其两面都吸附到汤汁。直到汁液开始变得浓稠就可以了，黄豆酱是咸的、酿的肉泥也是有味的所以已经够味了，如果您吃特别咸口的话在炒豆酱的时候就加适量生抽一同煸炒后再加水。
  更多详情