小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酱汁炒凉瓜
酱汁炒凉瓜

酱汁炒凉瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 10:11

酱汁炒凉瓜是一道制作十分简单的菜肴,并且含有丰富的营养物质供人体所需,凉瓜经过翻炒之后的滋味更加软嫩,吃起来真的是叫人停不下来呢,再加上秘制酱汁的独特的滋味,使得整份凉瓜的味道更加美味,还在等什么呢,这么一道美味佳肴你不容错过。

更多详情
  • 1719人看过
  • 7
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :少许
  • 酱汁包 :一包

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜择洗干净,切圈
  • 第二步
    2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
  • 第三步
    3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
  • 第四步
    4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
  • 第五步
    5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
  • 第六步
    6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
  • 第七步
    7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
  • 第八步
    8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
  • 第九步
    9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
  • 第十步
    10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第十一步
    11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
  • 第十二步
    熄火盛出

7

收藏

分享
小菜、一碟

小菜、一碟

共有495个成果

TA的其他成果

自制冰激凌
【清爽无油小菜】蒜泥清炒有机丝瓜
比老干妈还好吃的萝卜干辣椒酱
皮冻
「念念不忘」梅干菜烧肉
家常蒜香鸡翅
自制香辣臭豆腐
茄子馅饺子
查看全部
酱汁炒凉瓜 酱汁炒凉瓜
9
已被1528人参考

这道酱汁炒凉瓜就是一道简简单单的普通家常菜,做法简单,没有什么需要注意的,但是炒出来的菜味道却很好吃,这道菜里凉瓜价钱比较便宜,市场上很常见,容易买到,而且炒出……

包含食材