主料
- 鸡蛋 ：三个
- 鲜虾 ：六个
这道细嫩爽滑的虾仁鸡蛋糕，比传统意义上的蒸鸡蛋糕的区别在于加入了鲜虾，鲜虾的加入，使得鸡蛋糕增加了海鲜的美味，当然，鲜虾中也嵌入了鸡蛋的清香。用少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制鲜虾几分钟，有效的去除了鲜虾的鱼腥味，保留了海鲜的鲜美。这道细嫩爽滑的虾仁鸡蛋糕细嫩爽滑，好吃极了。
一、鸡蛋液一定要过滤，蒸之前去掉泡沫，这样蒸出来的鸡蛋羹才细腻；二、装鸡蛋液的碗上要用盘子扣得比较严实，有人说保鲜膜加热会产生有害物质，所以就没用保鲜膜来封住表面，直接扣了个盘子，我今天做的时候没有扣得太严，我蒸的表面有少许气泡，不过不影响口感；三、最后淋的少许酱油要用凉拌酱油，不要用烹调酱油
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，……
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，……
虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口……
虾仁
鸡蛋
辉牛小姐
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