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自制凉拌葱油
自制凉拌葱油

自制凉拌葱油

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 10:32

面食是全世界都非常常见的一道主食,做法多种多样,口味也丰富繁多,为人们每天生活提供了大量能量。说起来葱油面是家里面非常常见的一种做法,做葱油面最关键的就是葱油了。这道凉拌葱油,味道浓郁,颜色纯正剔透,用来拌面或者拌凉菜都很合适。

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主料

辅料

  • 花椒20颗
  • 大料 :适量
  • 香叶 :适量
  • 小茴香 :适量

具体步骤

  • 自制凉拌葱油的做法图解一
    第一步
    香葱叶切段、大葱白从中间切开再切段,洋葱切粗丝
  • 自制凉拌葱油的做法图解二
    第二步
    2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
  • 自制凉拌葱油的做法图解三
    第三步
    3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
  • 自制凉拌葱油的做法图解四
    第四步
    4.将绞好的原料加入盐、白和炒香的花椒搅拌均匀
  • 自制凉拌葱油的做法图解五
    第五步
    冷却装在无水干净的瓶里就可以了

烹饪技巧

  • 1:全程要用小火,这样才可以激发出葱的香气。2:油和葱叶分成三次放入,是为了让葱和香料的香气最大限度的挥发出来。

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凉拌葱油 凉拌葱油
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凉拌葱油特别的好吃,我最喜欢吃的就是这个了,而且做饭也非常的简单,如果你们喜欢做的话就赶快自己在家里面坐一下吧,少放一些盐多放一点辣椒,味道会特别的好哦。吃起来……

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