快手香菇什锦鸡蛋汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.24 06:37

中国人吃午饭基本每顿都会准备一锅汤，不管多少个菜总会有一道汤。汤有清淡和补汤的区别，一般家常的就做清淡的可以了。有一道汤就是清淡不失营养，有非常节省时间的快手汤，那就是香菇什锦鸡蛋汤。这款汤加了少许淀粉使得汤变得比较香浓，蛋也变得比较顺滑。

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 金针菇 ：1盒
• 榨菜 ：适量
• 香菇 ：5块
• 西红柿 ：1个
• 葱 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 香菜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.将所有食材洗净，切丁
• 第二步
  2.锅中放水～将榨菜丝放在锅里煮开
• 第三步
  3.水完全开后，将其他食材放入锅中～大火煮1分钟
• 第四步
  4.加入水淀粉
• 第五步
  5.倒入蛋液
• 第六步
  6.加葱花，香菜，最后淋入香油，出锅即可

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