香鲜至极的小拌菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 12:20

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主料

• 猪肚 ：150
• 胡萝卜丝 ：50
• 青椒 ：100
• 洋葱 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒，胡萝卜备用
• 
  第二步
  2.大辣椒、，洋葱，胡萝卜切成粗细均匀的细条，沸水焯，过凉水备用，蒜末备用
• 
  第三步
  3.猪肚切片，入沸水焯熟
• 
  第四步
  4.猪肚和胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝放入容器
• 
  第五步
  5.炒锅中放油，葱姜蒜、花椒粒炸香
• 
  第六步
  6.滤去葱姜蒜、花椒粒，热油浇在辣椒上，拌入盐、味精装盘，撒上一层白芝麻就OK了

烹饪技巧

• 肚条焯熟即可

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