家常红薯面包卷

具体步骤

• 第一步
  将煮熟的红薯（约380克红薯）放入面包桶里，趁热压成泥，加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。 待到温热不超过35度时，加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。
• 第二步
  鸡蛋和白糖放入打蛋盆里。
• 第三步
  打蛋器高速打发至颜色发白。
• 第四步
  鸡蛋糊打至提起可以拉出尖角，不会消失的状态。
• 第五步
  .在另外的碗里舀入2勺的鸡蛋糊，倒入牛奶、色拉油切拌均匀。
• 第六步
  将切拌好的牛奶色拉油糊，重新倒入鸡蛋糊中。切拌均匀。
• 第七步
  将低筋面粉分3次筛入鸡蛋糊中，每次都要轻轻的切拌均匀，直到没有面疙瘩。
• 第八步
  送入175度的烤箱中约烤20分钟，至金黄出炉，放在架子上散热。