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红萝卜烧肉
红萝卜烧肉

红萝卜烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 03:54

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 香料 :适量

具体步骤

  • 红萝卜烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切块;红萝卜洗净切菱形块,备用。
  • 红萝卜烧肉的做法图解二
    第二步
    2.热一锅,放入适量的油, 五花肉块入锅炒香。
  • 红萝卜烧肉的做法图解三
    第三步
    3.加酱油
  • 红萝卜烧肉的做法图解四
    第四步
    4.接着放入红萝卜
  • 红萝卜烧肉的做法图解五
    第五步
    5.高汤及所有调味料,以大火煮至沸腾后,
  • 红萝卜烧肉的做法图解六
    第六步
    6.转小火继续焖煮约50分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏产生毒素,引起肝病。  2、不宜与西红柿、白萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。  3、胡萝卜素是脂溶性的,因此不宜生吃,生吃就会有90%的胡萝卜素被排泄掉,不能被人体吸收。烹调时应与油脂搭配。

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