主料
- 豆渣 ：150
1.关于豆渣的生与熟。建议大家选用那种制作好后可以直接喝的豆浆机，这样就保证豆渣是完全熟透了的，否则，豆渣生食是会中毒的哦。如果条件有限，在翻炒豆渣的时候，一定要把豆渣炒至成金黄色，才表明豆渣已熟了。2.炒菜时建议不要用大火，豆渣容易糊。3.鸡蛋本身就有鲜味，所以这道菜不用放鸡精调味。
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鸡蛋
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