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美味花椰菜奶酪汤
美味花椰菜奶酪汤

美味花椰菜奶酪汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.24 02:58

花椰菜奶酪汤是在西餐中我比较喜欢的一道汤,花椰菜奶酪汤十分美味,用芹菜、洋葱、胡萝卜、花椰菜这些蔬菜做成的,蔬菜被打成汤状充分的释放了蔬菜的清香和营养,奶酪奶香浓郁,蔬菜的清香和奶酪的奶香的形成汤质浓厚香醇的口感,喜欢的都可以试试。

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主料

  • 无盐黄油 :30
  • 浓缩车打芝士酱 :200
  • 洋葱碎 :450
  • 芹菜碎 :1000
  • 胡萝卜碎 :75
  • 大蒜碎 :75
  • 土豆200
  • 鸡汤 :1500毫升
  • 花椰菜碎 :1400

辅料

  • 月桂叶 :2片
  • 千百里香 :5
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :2
  • 伍斯特沙司 :5

具体步骤

  • 美味花椰菜奶酪汤的做法图解一
    第一步
    锅烧热,放入黄油,加入洋葱,芹菜,胡萝卜
  • 美味花椰菜奶酪汤的做法图解二
    第二步
    炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜,炒几分钟。
  • 美味花椰菜奶酪汤的做法图解三
    第三步
    加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香,盐和黑胡椒
  • 美味花椰菜奶酪汤的做法图解四
    第四步
    最后加入花菜,加盖煮12-15分钟,直到蔬菜完全熟透。
  • 美味花椰菜奶酪汤的做法图解五
    第五步
    关火,取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀,直到完全光滑
  • 美味花椰菜奶酪汤的做法图解六
    第六步
    然后加入切达奶酪,伍斯特沙司。低速打均匀,直到完全混合。最后倒入

烹饪技巧

  • 1、一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。2、芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁。3、6-8人份,准备时间20分钟,制作时间40分钟

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月圆食神

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花椰菜奶酪汤 花椰菜奶酪汤
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