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香浓开阳绿花椰
香浓开阳绿花椰

香浓开阳绿花椰

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 12:42

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主料

  • 绿花椰菜 :400公克
  • 虾米50公克
  • 蒜末 :15公克
  • 辣椒片 :15公克
  • A.盐 :1/2小匙
  • 糖 :1/2小匙
  • 鸡粉 :1/2小匙
  • 米酒 :1大匙
  • 水 :300㏄
  • B.太白粉水 :适量
  • 香油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片及虾米爆香。
  • 第三步
    3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的绿花椰菜炒至汤汁炒匀。
  • 第四步
    4. 续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

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