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随着生活水平的提升,越来越多的人喜欢买牛肉来吃,有些人甚至觉得少吃一回肉也要买牛肉吃。牛肉之所以这么受欢迎,主要还是因为牛肉的营养价值非常丰富,长期食用可增加人体的抵抗力,而且在冬天吃牛肉,还可以起到暖胃的作用哦。
1、第一步腌制牛肉时,放入调味米抓匀后,最后加点食用油抓抓匀,这样可以更好滴锁住牛肉的水份,使牛肉更嫩,口感更好。2、滑牛肉宜热锅热油,快速滑炒出锅,避免炒制时间过长肉质变老影响口感。
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快乐厨妈
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