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美味闽南排挡炒面
美味闽南排挡炒面

美味闽南排挡炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.20 09:15

今天我们做的这道菜叫闽南排挡炒面。炒面我们都吃过,在生活中可以做各种炒面,口味也各不相同。今天做的这道闽南炒面主要是厦门的地方小吃,带有独特闽南菜的口味,大家可以酌情添加调料的用量,做出自己喜爱的口味,下面我们一起来学习吧

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需的材料,白菜切丝,虾剥壳,鸡蛋打散,面条用温开水泡开(原来是成片的面饼)
  • 第二步
    油锅鸡蛋划开,炒碎,盛出备用
  • 第三步
    油锅下入虾仁翻炒至变色,盛出备用
  • 第四步
    少许油,下入白菜丝翻炒
  • 第五步
    待白菜丝变软,倒入三丝罐头翻炒几下
  • 第六步
    再倒入刚才备好的鸡蛋和虾仁翻炒一下
  • 第七步
    倒入两汤匙黑椒酱,少许开水,烧开
  • 第八步
    倒入泡开的面条,撒入少许盐巴和鸡精,翻炒均匀,就可以出锅咯

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闽南排挡炒面 闽南排挡炒面
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闽南排挡炒面,来源于南方的地方传统美食。以其味美鲜香而闻名。制作方法简单,大火烧开水,面条投入沸水,直至面无硬芯,煮好的面条透明晶莹,捞出备用,白菜鲜嫩脆爽,口……

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