正宗闽南排挡炒面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的材料，白菜切丝，虾剥壳，鸡蛋打散，面条用温开水泡开（原来是成片的面饼）
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  第二步
  2.油锅鸡蛋划开，炒碎，盛出备用
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  第三步
  3.油锅下入虾仁翻炒至变色，盛出备用
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  第四步
  4.少许油，下入白菜丝翻炒
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  第五步
  5.待白菜丝变软，倒入三丝罐头翻炒几下
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  第六步
  6.再倒入刚才备好的鸡蛋和虾仁翻炒一下
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  第七步
  7.倒入两汤匙黑椒酱，少许开水，烧开
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  第八步
  8.倒入泡开的面条，撒入少许盐巴和鸡精，翻炒均匀，就可以出锅咯
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  第九步
  9.装盘后，根据自己的口味可以拌点辣椒酱，葱头油之类的调料