营养美味无花果玛德琳

具体步骤

• 第一步
  将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
• 第二步
  用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发，滴几颗香草精。
• 第三步
  无花果扳开用小勺挖出果肉，加入到蛋液中。
• 第四步
  筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
• 第五步
  搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
• 第六步
  取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的，放在室温下回温至流动状。（此时预热烤箱170度）
• 第七步
  在裱花袋上剪一小口，开始挤面糊。
• 第八步
  放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
• 第九步
  出炉后的玛德琳，趁热脱模，我用的阳晨12连玛德琳模，非常好脱模，脱模后放晾架上冷却。