营养美餐无花果玛德琳

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
• 
  第二步
  2.用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发，滴几颗香草精。
• 
  第三步
  3.无花果扳开用小勺挖出果肉，加入到蛋液中。
• 
  第四步
  4. 搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.加入牛奶，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
• 
  第七步
  7.搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
• 
  第八步
  8.黄油隔水融化，倒入面糊。
• 
  第九步
  9.搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
• 
  第十步
  10.给模具内抹一层黄油防粘。
• 
  第十一步
  11.取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的，放在室温下回温至流动状。（此时预热烤箱170度）
• 
  第十二步
  12.将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
• 
  第十三步
  13.在裱花袋上剪一小口，开始挤面糊。
• 
  第十四步
  14.将面糊挤入模具（8成满）
• 
  第十五步
  15.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
• 
  第十六步
  16.出炉后的玛德琳，趁热脱模，我用的阳晨12连玛德琳模，非常好脱模，脱模后放晾架上冷却。
• 
  第十七步
  17.一口一个的节奏。
• 
  第十八步
  18.可以愉快的下午茶啦。