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家常焦糖水果布丁
家常焦糖水果布丁

家常焦糖水果布丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 07:33

家常焦糖水果布丁听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人。家常焦糖水果布丁里面含有鸡蛋,还有牛奶等营养物质,吃了有利于身体的健康成长。制作出来吃起来味道十分美味,经常被小朋友当做甜品来吃!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    布丁: 鸡蛋打散备用。
  • 第二步
    牛奶加热,加入糖、香草精,搅拌均匀,直至融化即可。
  • 第三步
    将牛奶倒入鸡蛋液中,边倒入边搅拌。
  • 第四步
    过滤2遍,去除杂质和气泡。
  • 第五步
    焦糖: 50g白糖和20g热水混合,小火煮沸,直至变成褐色。
  • 第六步
    关火倒入20g热水,此时会发出响声,不要害怕
  • 第七步
    焦糖倒入瓷碗中,再倒入蛋液,放烤箱中烤制。
  • 第八步
    烤箱温度160,烤制40分钟。 切忌:烤盘中倒入约1厘米热水,防止布丁干裂。 等待布丁出炉吧??
  • 第九步
    切忌:烤盘中倒入约1厘米热水,防止布丁干裂。

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丹丹的下厨记录

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焦糖水果布丁 焦糖水果布丁
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