小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的冷面鸡
美味的冷面鸡

美味的冷面鸡

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 11:12

冷面鸡是一道美味的佳肴,是一道老少皆宜的佳肴,是一道很平常的家常菜,做法简单,食材方便,大家都很喜欢的一道菜,我的男朋友就很喜欢吃鸡,所以我爱做鸡给他吃,他也感觉很幸福,所以让我们为家人做一道美味的冷面鸡吧,能多吃两碗饭哦。

更多详情
  • 1738人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿划上两刀,放入冷水锅,放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各;姜片、少许盐、适量料大火煮开,转小火炖煮20分钟;
  • 第二步
    鸡腿剔去骨头,鸡腿肉撕成方便入口的条状备用;
  • 第三步
    接着绿豆芽摘去根部,下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用;
  • 第四步
    小黄瓜洗净刨成细丝备用;
  • 第五步
    调好拌面的酱汁,可以参考我的拌面酱汁配方,也可以根据个人口味调,我调的味道偏麻辣一些;
  • 第六步
    拿出装面的盘子,先铺上一层绿豆芽,接着铺上适量的黄瓜丝,顶端撒上适量蒜末备用;
  • 第七步
    龙须面下锅煮,不要煮的太软;煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉;
  • 第八步
    最后在盘中放上适量的鸡腿肉,将面条用筷子卷好摆盘;,淋上足量的酱汁,撒上花生碎就完成了。
  • 第九步
    最后淋上足量的酱汁,撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。

10

收藏

分享
五彩的牛肉花

五彩的牛肉花

共有431个成果

TA的其他成果

自制蜂蜜拌海带
好吃的牛肉萝卜包子(容易做)
家常私房酥肉
青椒滑牛柳-无添加,少油腻更健康
家常爆炒田螺肉
红烧趐根
自制懒人BBQ三明治
秋波炸酱面
查看全部
冷面鸡 冷面鸡
17
已被3045人参考

冷面鸡,是深受两广人民喜爱的地方传统美食。冷面鸡色香味俱全,以其制作方法简单,烹制好的鸡皮,肉质熟而不烂,鸡肉皮爽柔嫩而闻名。冷面鸡,大多以姜,葱配制的调料佐食……

包含食材