冷面鸡是一道极具特色的地方面食。冷面鸡具有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，虽然备料有些复杂，但是它制作简单。并且拼盘比较创新，不仅能饱腹还有美感。光滑爽弹的面条,拌着麻辣有嚼劲的鸡丝,撒上脆脆香香的花生碎,让人垂涎欲滴。
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制2、花生碎炸一下，口感更香
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鸡腿
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