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最爱的炸葱油烙饼
最爱的炸葱油烙饼

最爱的炸葱油烙饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 04:33

小时候的味道一直让我们久久怀念,而炸葱油烙饼就是一道童年记忆中的菜,这道菜是一道特色的家常菜,在中国很普遍,而且非常合乎中国人的胃口,做法和用料也比较简单,炸葱油烙饼是一道一学就会的家常菜,赶紧来尝试一下该怎么做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将葱白切碎。
  • 第二步
    锅中倒入油烧热,加入葱白炸香然后关火待凉。
  • 第三步
    取100克面粉加入水,酵母混合,盖上保鲜膜发至四倍大,这时的面团表面有很多汽泡。
  • 第四步
    再加入剩余的面粉和水,酵母拌匀后,再加入葱油揉成光滑的面团并醒上10分钟。
  • 第五步
    将面团表面刷上清水,再抓住底部将表面沾上生芝麻,再将面团压平,擀成直径约20厘米左右的圆形。最后将面团盖上保鲜膜在室温下发约50分钟。
  • 第六步
    平底锅加热倒入约2大勺的油,放入发好的面团小火加热,
  • 第七步
    将两面烙成金黄色

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炸葱油烙饼 炸葱油烙饼
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