爽脆炸葱油烙饼

具体步骤

• 第一步
  将葱白切碎
• 第二步
  锅中倒入油烧热，加入葱白炸香然后关火待凉。
• 第三步
  取100克面粉加入水，酵母混合，盖上保鲜膜发至四倍大，这时的面团表面有很多汽泡
• 第四步
  再加入剩余的面粉和水，酵母拌匀后，再加入葱油揉成光滑的面团并醒上10分钟。
• 第五步
  将面团表面刷上清水，再抓住底部将表面沾上生芝麻，再将面团压平，擀成直径约20厘米左右的圆形。最后将面团盖上保鲜膜在室温下发约50分钟。
• 第六步
  平底锅加热倒入约2大勺的油，放入发好的面团小火加热，
• 第七步
  盖上锅盖
• 第八步
  将两面烙成金黄色
• 第九步
  烙好的饼表皮很香脆呢!
• 第十步
  出锅了！切块享用吧！