下酒菜卤花生炒豆干

准备时间:13分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.04.19 10:29

这道卤花生炒豆干是一道非常不错的美食，这道美食十分常见，在一般的家庭的餐桌上都能看见它的身影，特别是家里有人喜欢喝酒的，这道卤花生炒豆干就特别适合作为下酒菜来吃。所以如果你喜欢时不时的小酌一杯，那你就一定要学会怎样制作这道美食。

更多详情

• 1909人看过
• 6
• 收藏

主料

• 花生 ：适量
• 豆干 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花生米提前用水泡发一夜。把泡醒的花生米放入高压锅里，加入适量盐、两片香叶、两个八角、一小块桂皮、一些干辣椒、花椒，高压锅接通电源，选择“豆类”功能，把花生米高压至软糯。
• 第二步
  把高压好的花生米控干水分，捡到去香料备用。豆腐干切成小丁。切好辣椒、葱段、蒜粒备用。热锅冷油，下辣椒煸炒出香味。
• 第三步
  放入豆腐干煸炒至表面微黄。放入卤好的花生翻炒一会。放入一小匙的五香料、白糖翻炒均匀。放入一匙生抽、少许老抽翻炒上色后即可出锅。

烹饪技巧

• 无

6

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

厨房楚地

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

卤花生炒豆干

8

已被2639人参考

这道菜的由来其实还有点巧合，上个月我爸爸下酒就买了一些卤花生，但是还没吃完我爸爸就去外地出差了，我和我妈又不怎么喜欢吃，这个东西又放不就，于是我就把卤花生做成了……

包含食材

• 豆腐干

相关做法

豆腐干

• 
  家庭版五香豆腐干
  839人点赞
• 
  家常五香豆腐干
  10人点赞
• 
  美味五香豆腐干
  11人点赞

全部其他的“卤花生炒豆干”做法

• 
  燕子粗粮饭
• 
  大厨哎墩子
• 
  “食神”

下酒菜卤花生炒豆干评论

评论

• 
  千叶豆腐

  千叶豆腐现在越来越流行了，特别是喜欢吃烧烤的人可能发现现在有……

• 
  小炒泡馍

  回民称小炒泡馍为“小炒”，它与牛羊肉泡馍很相似，都是清真特色……

• 
  清汤排骨火锅

  火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以……

• 
  五香豆腐干

  五香豆腐干对于我们来讲并不陌生，属于一种家常菜肴，特别适合浙……