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爽口的翠豆蒸豆腐
爽口的翠豆蒸豆腐

爽口的翠豆蒸豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 11:59

要属什么最好吃,当然是最爽口的翠豆蒸豆腐啦。内含营养丰富,营养极高,含铁,镁,钾,盐酸,铜,钙。锌,磷,叶酸,维生素B1,蛋黄素和维生素B6哦。是完全有利于身体的!翠豆蒸豆腐是养生食品哦。此外,翠豆有清热解毒的功效哦,经常实用翠豆蒸豆腐,可以补充营养,增强体力!赶紧来体验一下吧!

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主料

  • 鸡蛋清 :1个

辅料

  • 盐 :5

具体步骤

  • 第一步
    熟青豌豆30克,嫩豆腐250克,咸蛋白1个,水25毫升,盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,酱油1/4小勺,玉米淀粉1/2小勺
  • 第二步
    豆腐用水冲洗后捣烂,滤去多余水分
  • 第三步
    将胡椒粉,淀粉加入蛋白,搅打均匀
  • 第四步
    加入水,搅拌均匀
  • 第五步
    倒入豆腐中拌匀
  • 第六步
    放入沸水锅中,大火蒸8分钟
  • 第七步
    表面浇酱油,芝麻油,撒上胡椒粉,趁热食用

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翠豆蒸豆腐 翠豆蒸豆腐
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大家对于豆腐应该不太陌生吧?对于豆腐一般家里都是用来做凉拌菜或者炒菜,这是一般家庭的做法,但是大家一定没有见过或者吃过蒸的豆腐吧?这道翠豆蒸豆腐就是我无意间发现……

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