小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味翠豆蒸豆腐
美味翠豆蒸豆腐

美味翠豆蒸豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 08:36

咸鸭蛋是我非常喜欢的食物,一戳,金黄色的油就溢了出来,咸蛋黄简直就是人间美味,每次咸鸭蛋都忍不住把咸蛋黄抠干净。有了咸蛋黄的出彩,咸蛋白就变得不那么诱人了,所以每次吃咸蛋都会剩好多蛋白,为了不辜负这些蛋白,我发现了它们能在翠豆蒸豆腐里边发挥不可替代的作用。

更多详情
  • 1585人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 熟青豌豆 :30
  • 嫩豆腐 :250
  • 咸蛋白 :1个
  • 水 :25

辅料

具体步骤

  • 第一步
    用料:熟青豌豆30克,嫩豆腐250克,咸蛋白1个,水25毫升,盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,酱油1/4小勺,玉米淀粉1/2小勺
  • 第二步
    豆腐用水冲洗后捣烂,滤去多余水分。
  • 第三步
    将胡椒粉,淀粉加入蛋白,搅打均匀。
  • 第四步
    加入水,搅拌均匀。
  • 第五步
    倒入豆腐中。拌匀。
  • 第六步
    装入刷油的盘中,抹平表面。
  • 第七步
    将青豆撒在表面。
  • 第八步
    放入沸水锅中,大火蒸8分钟。
  • 第九步
    完成

15

收藏

分享
绝味下饭馆

绝味下饭馆

共有429个成果

TA的其他成果

木糖醇曲奇
自己做的紫薯蛋糕
美味芽菜葱花饼
自制糯米饭团
好食到连汁都捞埋—清蒸排骨
雪花猪肉脯
清蒸跳跳鱼
云南老奶土豆
查看全部
翠豆蒸豆腐 翠豆蒸豆腐
18
已被2084人参考

大家对于豆腐应该不太陌生吧?对于豆腐一般家里都是用来做凉拌菜或者炒菜,这是一般家庭的做法,但是大家一定没有见过或者吃过蒸的豆腐吧?这道翠豆蒸豆腐就是我无意间发现……

包含食材