自己做的凉拌金针菇

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 红菜椒 ：1/2个
• 小青椒 ：3个
• 金针菇 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：20ml
• 麻油 ：适量
• 醋 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇去头，洗净，青、红椒切碎加蒜末用盐腌制10分钟
• 
  第二步
  2.锅中加水，水开后，将金针菇放入锅中焯30秒
• 
  第三步
  3.起锅后冷水冲凉，然后沥干水份，放入盘中
• 
  第四步
  4.将调好的汁倒入金针菇上，拌匀，淋上麻油即可

烹饪技巧

• 焯金针菇的时间不易过长，半分钟即可，如果口味重的话可以将青、红椒改成朝天椒

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凉拌金针菇

934

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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

包含食材

• 金针菇

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