小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味红烧紫茄子
美味红烧紫茄子

美味红烧紫茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.18 11:14

红烧紫茄子,是一道非常美味的地道家常菜,我们一年四季都可以在我们的餐桌上见到,但我们又对茄子了解多少呢?茄子其实有非常丰富的营养价值,可以有效的防治坏血病,保护心血管,防治胃癌,抗衰老。中医学认为茄子属于良性食物,可以夏天食用,但不宜多食。

更多详情
  • 1899人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :10
  • 蒜 :10
  • 油 :30
  • 酱油15

具体步骤

  • 第一步
    茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
  • 第二步
    大蒜若干一部分切片,一部分切
  • 第三步
    将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油
  • 第四步
    平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。
  • 第五步
    闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。
  • 第六步
    出锅前撒上切好的蒜末即可。

11

收藏

分享
123吃晚餐

123吃晚餐

共有460个成果

TA的其他成果

自制辣白菜
家常糖醋排骨
家常魔芋笋子烧鸭
电锅姜葱鸡
十分诱人的银鱼炒蛋
美味的杏鲍菇青菜虾米汤
如此诱人的清蒸小黄鱼
家常鸡翅
查看全部
红烧紫茄子 红烧紫茄子
21
已被4056人参考

红烧紫茄子是一道非常简单美味的家常菜,深受广大老百姓的喜爱。茄子本身口感鲜嫩,加上红烧手法非常入味,两者十分和谐。红烧紫茄子烧制出来十分软烂,很适合老人孩子使用……

包含食材