美味的五彩果蔬面筋汤

具体步骤

• 第一步
  用碗装满面粉，加入少量的水，和成面团。放到盛有清水的盆里洗，洗掉面团里的淀粉，直到面团变成有弹劲的面筋。
• 第二步
  洗出来的面水放在一旁备用。
• 第三步
  葱姜洗净切好。黄瓜切片。番茄和苋菜洗净，切块。
• 第四步
  锅中放入少量水，煮开。
• 第五步
  将洗好的面筋放在沸水中焯烫，半分钟后捞出。
• 第六步
  锅中放油，加入葱姜炸香。
• 第七步
  黄瓜，番茄，苋菜一起放入锅中，翻炒。
• 第八步
  面筋撕开，放入锅中，放适量盐和酱油，翻炒几下，然后加入少量的水。
• 第九步
  将之前洗面筋的面水倒入，煮开，然后鸡蛋打散。
• 第十步
  把汤煮开，根据个人口味加入适量调味料，例如芝麻油、米醋等，最后美味的蔬菜面筋汤就可以出锅了。