滋补的棒骨萝卜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 02:23

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主料

• 猪棒骨 ：2根
• 萝卜 ：半根

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.萝卜去皮切滚刀块备用
• 
  第三步
  3.棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫
• 
  第四步
  4.锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。
• 
  第五步
  5.转小火炖60分钟（每家的火力不同，请调整）。
• 
  第六步
  6.放入萝卜，再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟，最后加盐调味关火即可

烹饪技巧

• 汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食哦！对嗜肉族来说，萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，当然咯，肉类食物对萝卜也是有用的，萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过

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