滋补的棒骨萝卜汤

具体步骤

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  第一步
  1.大棒骨凉水下锅焯水
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  第二步
  2.萝卜去皮切成小丁
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  第三步
  3.枸杞泡在清水中洗净泡软待用
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  第四步
  4.葱切段，姜切片
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  第五步
  5.棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用
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  第六步
  6.萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味
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  第七步
  7.水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用
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  第八步
  8.将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香
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  第九步
  9.大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火
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  第十步
  10.放入萝卜块
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  第十一步
  11.大火烧开转小火
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  第十二步
  12.加入淮山片
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  第十三步
  13.小火炖开，加盐、胡椒粉调味
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  第十四步
  14.撒入枸杞