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好吃的东北炝锅疙瘩汤
好吃的东北炝锅疙瘩汤

好吃的东北炝锅疙瘩汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 10:50

说起东北菜,很多人的印象还只停留在猪肉炖粉条上,殊不知在大东北还有一道十分有名的菜叫做东北炝锅疙瘩汤,既是主食又是汤。东北菜在中国各系派别的菜肴竞争中一直堵成一种风格,并且特色十分鲜明。味道也比较独特,完整了中国菜系。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒),然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
  • 第二步
    半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用
  • 第三步
    水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用。

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东北炝锅疙瘩汤 东北炝锅疙瘩汤
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