小吃简单茶叶蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.16 12:10

简单茶叶蛋是我们日常生活中经常见到的一种民间小吃，常见于街头巷尾，受到很多人的青睐。自己动手做茶叶蛋，既简单又卫生安全。富有营养。不过专家称，茶叶和鸡蛋的搭配不宜常吃，所以可以少吃来解馋。下面就来和小编一起学习这道家常美食吧！

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主料

• 鸡蛋 ：8个
• 茶叶 ：15

辅料

• 八角 ：1个
• 桂皮 ：1片
• 花椒 ：3
• 茴香 ：5
• 香叶 ：3片
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先，准备好茶叶和各种香料。
• 第二步
  再把鸡蛋清洗干净，然后煮熟。
• 第三步
  鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
• 第四步
  锅里放入凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
• 第五步
  汤汁煮沸后，加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。
• 第六步
  盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味。美味的茶叶蛋就完成了！

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简单茶叶蛋

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