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家常孜然鲜鱿
家常孜然鲜鱿

家常孜然鲜鱿

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.17 06:59

看到鲜鱿相信大家都已经迫不及待把锅铲准备好了,孜然鲜鱿我们吃的最多的是在烧烤摊,那么今天我们就来自己动手做。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,对贫血比较有效果,而且鱿鱼还有暖胃的作用,含有丰富的维生素E,可以预防皮肤衰老、减轻人体色素沉垫。

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主料

  • 新鲜鱿鱼 :适量

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 小米椒 :适量
  • 子弹椒 :适量
  • 蒜台 :适量
  • 洋葱少许
  • 耗油 :少许
  • 生抽 :少许
  • 啤酒 :少许
  • 孜然粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    鲜鱿洗净,把须切开成一条条倒入沸水中过水(倒点白去腥)
  • 第二步
    姜葱切末,其余切丁
  • 第三步
    飞好水的鲜鱿滤干水再来过油,炸久一点更香,更有嚼劲,起锅前把蒜苔倒入油锅中,迅速全部捞起滤油
  • 第四步
    锅留少许油,把姜葱辣椒洋葱先炒香
  • 第五步
    再把鱿鱼蒜苔倒入锅中翻炒,放少许生抽,少许啤,少许蚝油,洒上孜然粉就可以起锅啦(不用放盐的哈,生抽,蚝油都有盐的,你要吃得咸就放点子)

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孜然鲜鱿 孜然鲜鱿
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鱿鱼的肉质香软可口有嚼劲,让人食欲大振,再加上洋葱、孜然,味道就更加的诱人了,可谓是色香味俱全。孜然鲜鱿鱼不仅味道好吃,还富含大量的钙、麟、铁等营养元素,对于人……

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