自制黑森林面包

具体步骤

• 第一步
  将白糖、牛奶、盐液体倒入面包机里，盐和白糖对角放置。
• 第二步
  高粉和可可粉倒在液体上面，中间用手指头撮一个洞，将酵母粉倒入洞中，埋好。
• 第三步
  将面包机的盖子盖上，设置一个揉面键（先和面20分钟放黄油）
• 第四步
  揉面20分钟后，将软化的黄油倒入面包机。继续和面，直到面团达到扩展阶段。
• 第五步
  加入40g巧克力豆（不要超过50g不然会影响整形的）
• 第六步
  揉匀后，放入面包机发酵至面团两倍大。设置发面程序（我大约40分钟）将面团发酵至两倍大。
• 第七步
  面团分成6份，放入模具里面松弛10分钟。
• 第八步
  做好放入模具里面。放入烤箱进行二发，发酵到面团2倍大（温度38度左右，湿度75%）。
• 第九步
  面包出炉后，放入烤网晾温凉。