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黑森林面包
超好吃的黑森林面包
超好吃的黑森林面包

超好吃的黑森林面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.15 11:56

黑森林蛋糕是一道很有名气的甜点，喜欢烘焙的朋友无人不知，无人不晓。那么黑森林面包会是怎样的口感呢。它的外观和黑森林蛋糕很像，内部充满了浓浓的巧克力，口感绵软新颖，一点也不甜腻，咬一口，感受到巧克力融化于舌尖，真的是非常好吃，面包控们一定不能错过这款面包哦。

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主料

辅料

  • 可可粉 ：8
  • 巧克力酱 ：15
  • 酵母 ：4
  • 砂糖 ：35
  • 盐 ：3
  • 奶粉 ：10
  • 水 ：150
  • 黄油 ：15

具体步骤

  • 第一步
    材料混合后搅拌至表面光滑有弹性，再加入奶油拌至完成阶段
  • 第二步
    面团基本发酵40分钟
  • 第三步
    团分割成60个，滚圆松弛20分钟
  • 第四步
    滚圆放入烤盘，温度30度，湿度70%，醒发40分钟即可
  • 第五步
    发酵2倍大，表面刷蛋液
  • 第六步
    放入烤箱以上火200度，下火180度，烤约15分钟
  • 第七步
    面包表面抹上黄油，撒上巧克力碎
  • 第八步
    撒上糖粉

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黑森林面包 黑森林面包
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已被2150人参考

黑森林面包大家都非常熟悉，早餐最佳之一。对于年轻人和上班族们都非常喜欢的食物。黑森林面包是用高筋面粉及添加黄油以及各种材料与调味品然后进行烤制制作出来的食物。吃……

包含食材
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黄油 牛奶 高筋面粉

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