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龙头鱼滚豆腐
鲜香龙头鱼滚豆腐
鲜香龙头鱼滚豆腐

鲜香龙头鱼滚豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 03:57

每天吃鱼就可以满足普通人对微量元素的需求，更富含大量的蛋白质，是补充能量的不二选择。这道鲜香龙头鱼滚豆腐是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，豆腐经过鱼肉的搭配味道更加爽口，经过盐、味精、胡椒粉等调料的调制，让你更加喜爱，给心爱的人做这道家常菜吧~

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主料

  • 龙头鱼 ：500
  • 豆腐 ：适量

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1、捏住龙头鱼的头部，直接把鱼肠子拉出来，去掉鱼头，漂净。豆腐切成小方块，放入热油锅，煎成金黄色，盛出，
  • 第二步
    2、锅里油热，放入姜，葱，蒜末煸炒出香味，放入一大碗清水煮开，放入龙头鱼，放入豆腐，加料酒，糖，先抽煮开5分钟
  • 第三步
    3、加些盐，胡椒粉，大火煮开，中火炖煮至汤汁浓郁，撒些葱花即可。

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龙头鱼滚豆腐 龙头鱼滚豆腐
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其实第一次听到龙头鱼滚豆腐这道菜的时候，我是拒绝的，因为我是一个既不喜欢吃鱼，又不喜欢吃豆腐的人，但是自从有幸在外尝到了这道菜之后，我就改变了自己的看法，因为龙……

包含食材
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豆腐

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