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清爽解腻的柚子拌萝卜丝
清爽解腻的柚子拌萝卜丝

清爽解腻的柚子拌萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.15 01:24

萝卜含有丰富的维生素,不论是生吃或者煸炒都非常美味,男性比较喜欢吃,用来搭配非常合适,柚子作为冬季的食物,有降脂,降血压,降血糖的功效,酸酸甜甜的味道也非常好吃,把萝卜和柚子拌在 一起是什么味道,这道柚子拌萝卜丝清爽解腻,当作开胃凉拌菜很合适。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 素菜精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 枸杞适量

具体步骤

  • 第一步
    白萝卜洗净擦干
  • 第二步
    切丝
  • 第三步
    下盐腌制30分钟,挤一下水分
  • 第四步
    香葱洗净
  • 第五步
    切葱花
  • 第六步
    锅烧至六成热,断火下葱花,晾凉
  • 第七步
    倒入腌制好的萝卜丝,放入胡椒粉、白砂糖、素菜精拌和装盘
  • 第八步
    柚子去皮;
  • 第九步
    取出柚子肉
  • 第十步
    拌好的萝卜丝打底,放上柚子肉;   用泡发好的枸杞子、小绿叶点缀

烹饪技巧

  • 油温不可高,千万不要把葱花炸枯了,只要爆出葱香即可。葱油必须要晾凉,方可倒入腌制好的萝卜丝拌匀。萝卜丝腌制好后,水分不要挤的十分干。

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柚子拌萝卜丝 柚子拌萝卜丝
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柚子拌萝卜丝,柚子果肉鮮嫩多汁,富含维生素c,果香浓郁,口感回甘,味道鲜香四溢,萝卜脆爽香甜,并能清热解毒,化痰止咳,为人体补充水分及营养元素。颜色搭配赏心悦目……

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